レストランで美味しくコース料理を楽しむためには

レストランで美味しくコース料理を楽しむためには

店選びのポイントは、直接行くこと!

今週末はレストランで彼女と食事でもしようか、と思ったとします。とりあえず、何が食べたいか、という基本的な方針を決めた後、お店を探すことになります。ですが、この店探しというのが実は、非常に難しいのです。

 

お店と言うのは、味がよければよいと言うわけではありません。店を選ぶ際に判断基準になることは多々あります。それらをリサーチするためには、例えばグルメ本、口コミなどを参照するでしょう。しかし、それらすべてよりも、一度足を運んで料理を味わうのが一番手っ取り早いのです。身もフタもないと言えばそれまでですが…

 

ともあれ、実際に足を運び、味とサービスを体験してみて、一緒に行く人の好みに合うかどうか、サービスは行き届いているかを考えてみましょう。

 

ただし、夜のコースなんかだと、気軽には試すことはできません。ですから、下見はもっぱらランチ、ということになるでしょう。夜のコースほどの予算をかけずとも、同じ料理を味わうことができたりします。

予約の際の確認事項

恋人とのデートや、会食、かしこまった席などに使えるようなレストランともなれば、人気のある店、良い店ほど、早くから予約で埋まってしまいます。予約が必須とうたわれている店でなくても、予約をしておいて損をすることはありません。また、人気の店では何か月も待つ、などということは当たり前になっていますからね。

 

お店の予約は、電話が基本ですが、最近ではインターネット経由、メールなどでもできるところがあります。電話をする時には、店が忙しい時間帯を避ける工夫をしましょう。

 

予約の際には、日時を確認し、人数、予算をきっちり伝えましょう。その上で、食事の目的、つまり接待なのか、誰かの記念日なのか、祝いの席なのか、などということですね。これを伝えておきましょう。それに応じたサービスを提供してくれる場合もあります。

 

また、確認事項としては、コースの内容、ドレスコード、営業時間や支払いの方法などでしょう。連れに子供がいる場合は、子供連れも可能かということをあらかじめ聞いておくとよいでしょう。

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