食前酒はどうする?

食前酒はどうする?

食前酒はどうする?

正式なレストランでは、必ず食前酒というものがあります。レストランにおける食前酒は、いわゆる「とりあえずビール」などとは違います。食前酒を選ぶところから、すでにその日の食事は始まっていますから、是非楽しんで選んでみてください。

 

そもそも食前酒には、食欲がわくようにする、という役割があります。食事を盛り上げる役割でしょうかね。

 

食前酒は軽くてさっぱりしているものが適しています。代表的なものでは、スパークリングワインや、それをベースにしたカクテルなどでしょうか。もしくは、柑橘系の果実酒など、ちょっと酸味のあるものが良いようです。

 

もしわからなければ、ウェイター、ソムリエに遠慮なく聞きましょう。これからの食事の内容などに応じて、選んでくれるはずです。

 

お酒が苦手、という人は、ノンアルコールのカクテルを頼むこともできますし、ミネラルウォーターなどを頼むこともできます。発泡性の物であれば、食事に合いますからおススメですよ。

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